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| Scope: 廣東新語 |
| Condition : Contains text 「蜐」 |
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《卷二十三 介語》
1  | 蠃種最多，以香蠃為上，產潮州，大者如盤盂，其㱿雌雄異聲，可應軍中之用。次則珠蠃，出東莞大步海，南漢常置三千人採之，名其地曰𡡾川都，人曰珠蠃戶。有銀母蠃，狀若蚌，內多小珠，而珍色不及，殼厚而瑩，可以截鑲器皿，亦名珠母。其曰銀母者以㱿言，曰珠母者以多珠子言也。其肉最珍而性寒。有九孔蠃，產珠與蚌珠類。有鸚䳇蠃，珠光隱隱可燭，文采五色類鸚䳇。有指甲蠃，一名紫蜐。荀子：「東海有紫紶。」紶即蜐也，一名石蜐。味甘鹹，能利小水。江淹謂：「石蜐有足翼，得春雨則生華。」郭璞謂「石蜐應節而揚葩」是也。味絕鮮美，虛損人以米酒同煮最補益。有馬甲柱，形如指甲蠃，殼薄肉少，味頗清。昌黎《南食》詩：「章舉馬甲柱，鬭以怪自呈。」有寄生蠃，生鹹水者，離水一日即𣦸，生淡水者可久畜，殼五色如鈿，或純赤如丹砂。其蟲如蟹，有螯足，腹則蠃也。以佳㱿或以金銀為殼，稍炙其㞑，即出投佳殼中，海人名為借屋，以之行酒，行至某客前而駐而飲，故俗以為珍。有蝓螯者，二螯四足似彭螖，其尻柔脆蜿屈，則蠃每竊枯蠃以居，出則負㱿，退則以螯足扦戶。稍長，更擇巨㱿遷焉，與寄居蟲異名，多足蠃亦曰竊蠌。《越記》：「負屋之螯，飼以雲母，能產白珠。」《梅華國志》：「屋蠌千歲，出海為螯龍。」蓋此物也。有神仙蠃，產羅浮，曾經仙人所齧，尾端盡破，味甚甘。有流蠃，大如小拳，一名甲香蠃，肉亦視月盈虧。有蛤蜊生海濱土中，白㱿紫唇，一名赤口蠃，以㱿為粉曰蛤粉，可入藥。凡蠃類兩殼相合皆名蛤，而此蠃肉㱿並利於人，故曰蜊。有車螯者，似蛤蜊而大，甲厚而瑩，有斑點如花，絕水佯𣦸，烏鳥信而啄之，輙為所得。一名沙𬠀，有海膽，生島嶼石上，㱿圓有粟珠，大小相串，粟珠上又有長刺，纍纍相連，取一帶十。如破其一，餘皆𣦸，粘於石上，㱿破流漿，終不得起。肉色黃鮮，以作醬味佳。以上諸蠃，皆舉其知名者。《史》稱：「楚越之地，飯稻羹魚，果隋蠃蛤，不待賈而足，地勢饒食。」蓋謂此。 |
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