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| Scope: 周禮注疏 |
| Condition : Contains text 「𩜾」 |
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《卷六》
7  | 羞豆之實，酏食、糝食。鄭司農云：「酏食，以酒酏為餅。糝食，菜餗蒸。」玄謂酏，𩜾也。《內則》曰：「取稻米舉糔溲之，小切狼臅膏，以與稻米為𩜾。」又曰：「糝，取牛羊豕之肉三如一，小切之，與稻米，稻米二肉一，合以為餌，煎之。」○酏食，音嗣，下同。糝，素感反。餗，音速。𩜾，之然反。糔，思柳反，劉相早反，徐相幼反。溲，所柳反。臅，昌蜀反，一音粟。 |
| 8 | ［疏］「羞豆」至「糝食」○釋曰：此羞豆之實亦與羞籩之實同特設之。言「酏食」者，謂𩜾與糝食為二豆。○注「鄭司」至「煎之」○釋曰：司農云「酏食，以酒酏為餅」者，酏，粥也。以酒酏為餅，若今起膠餅。文無所出，故後鄭不從。云「糝食，菜餗蒸」者，若今煮菜謂之蒸菜也。亦文無所出，後鄭亦不從。「玄謂酏，𩜾也」者，案《雜問志》云：《內則》𩜾次糝，《周禮》酏次糝。又酏在六飲中，不合在豆。且《內則》有𩜾無酏，《周禮》有酏無𩜾，明酏、𩜾是一也。故破酏從𩜾也。又引《內則》曰「取稻米舉糔溲之」者，案彼上注，舉猶皆也。糔溲，博異語，謂取稻米皆<米叟>之。云「小切狼臅膏」者，鄭彼注：「狼臅膏，臆中膏也。」云「以與稻米為𩜾」者，彼鄭云「若今膏<尸養>」。云「又曰糝，取牛羊豕之肉三如一」者，三肉等分。云「小切之」者，謂細切之。云「與稻米，稻米二肉一」者，謂米二分，肉一分，合以為餌煎之也。𩜾糝二者皆有肉，《內則》文，故不從先鄭。然則上有糗餌，彼餌無肉則入籩。此餌米肉俱有，名之為糝，即入豆。案《易·鼎卦》九四：「鼎折足，覆公餗，其刑剭，凶。」鄭注云：「糝謂之餗。《震》為竹。竹萌曰筍。筍者，餗之為菜也，是八珍之食。臣下曠官，失君之美道，當刑之於屋中。」案上《膳夫》注，八珍取肝膋，不取糝；鄭注《易》，糝又入八珍中者，以其糝若有菜，則入八珍，不須肝膋；若糝無菜，則入羞豆，此文所引是也。八珍則數肝膋，故注不同。 |
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